Evolution des pratiques alimentaires en Turquie : analyse comparative / Marie-Hélène Sauner-Nebioglu. Berlin : Schwarz, 1995
Inhalt
PDF Vorderdeckel
PDF Titelblatt
PDF Avant-Propos
PDF 1 Introduction
PDF 9 Chapitre I Les Etudes Folklorique En Turquie
PDF 75 Chapitre II Les terrains d'enquête : historique et caractéristique
PDF 171 Chapitre III Les aliments
PDF 217 Chapitre IV Transformation des aliments
PDF 297 Chapitre V Les Repas
PDF 365 Conclusion
PDF 371 Cartes
PDF 379 Bibliographie
PDF 427 Table des matières
PDF Rückdeckel